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Bio-Holzofen-Bäckerei Burgrain


Hier entstehen schmackhafte Brote und feine Backwaren nach alter Handwerkstradition. Unser Bäckermeister verarbeitet ausschliesslich Getreide, Obst und Milchprodukte aus regionaler Bio-Landwirtschaft.

Weitere wichtige Zutaten sind Zeit, um den Teig arbeiten zu lassen, und Fingerspitzengefühl. Wir arbeiten hier mit einem einzigartigen Holzofen. Er besteht aus 70 Tonnen Handwerkskunst und kühlt nie aus. Das Geheimnis besteht darin, die Temperatur im Tagesverlauf richtig zu steuern und für die unterschiedlichen Backwaren optimal zu nutzen.

Zu den Besonderheiten unserer Hofbäckerei gehört schliesslich auch, dass sie offen einsehbar in unserem Restaurant steht. Das ist interessant fürs Auge und eine Verführung für die Nase. Versuchen Sie gar nicht erst, diesem Duft zu widerstehen!

Betriebsgesellschaft: Agrovision Burgrain AG, Alberswil

Leitung: Sven Amrein

 


Die feinen Backwaren aus der Holzofen-Bäckerei können Sie im Bio-Markt Burgrain einkaufen.